Välkomna till vårt cateringkök

Grändens nya Favoritbuffé
Sydamerikansk ceviche gjord på fisk och räkor
Prosciuttorullar (italiensk lufttorkad skinka) med färskost och grön sparris
Marinerade Kycklingspett
Helstekt fläskfilé med soltorkade tomater, citron och vitlök
Potatissallad med vinaigrette (kan också beställas med krämig dressing)
Grönsallad med vindruvor och parmesan
Ostbricka med 3 sorters ostar och vår egen fikonmarmelad
Bröd och olivtapenad

Pris: 215:- /pers (min 8 pers)


Grändens Crossover
Crostini med brie och pesto av soltorkad tomat
Räkcocktail med mango
Västerbottenpaj toppad med Italiensk lufttorkad skinka
Rostbiff med lingonsalsa
Kallrökt lax med wasabidressing
Potatissallad med vinägrette
Grönsallad med melon och sparris
Ostbricka med 2 sorters ostar och vår egen hemgjorda fikonmarmelad
Bröd och dippknäcke

 Pris 220:-/pers (min 6 pers)


Grändens Gröna
(obs innehåller ägg, nötter och mejeriprodukter)
Spenat- och ricottapaj med valnötter
Hemgjorda kikärtsbiffar med fetaoströra
Tsayspett (köttsubstitut)
Bulgursallad med färska örter, olivolja, torkade aprikoser och rostade solrosfrön
Mäktig Bondsallad med bönor, rostad zucchini och vinaigrette
Ostbricka med 3 sorters ost, frukt och vår egen fikonmarmelad
Bröd med olivtapenad

Pris 215:-/pers (min 6 pers)


Spanjoren
2 stycken Pintxos, en med getost och tryffelhonung och en med Cincina och kronärtskockor
Litet charkfat med spanska charkuterier såsom fuet, Seranoskinka etc.
Gazpacho - mustig kall tomatsoppa
Sötstark kýckling smaksatt med spansk piemento
Tortilla - spansk ägg och potatiskaka med färska örter
Piemento di Padron - rostade, salta lite små heta paprikor

Oliver
Marinerad Manchego
Grönsallad med marinerade färska champinioner
Surdegsbröd och Aioli

Pris 230:-/pers (min 8 pers)


Grändens smak av medelhavet

Bondsallad med fetaost

Paj med soltorkade tomater och mozarella

Härligt charkfat med 2 sorters salami, lufttorkad skinka, oliver och kronärtskockor

Citronmarinerad tunt skivad fläskfilé

Tzatsiki

Brieost

Gott bröd med färskost


Pris 225:-/pers (min 10 pers)

Lokalpatrioten
Västerbottenspaj toppad med creme fraiche, stenbitsrom och finhackad rödlök
Litet charkfat med rökt skinka från Strömsund, chips gjorda på kallrökt jämtländsk korv samt hjortronsalsa
Inkokt lax med vår citroncreme och kapris
Potatisgratäng
Dillmarinerade rödbetor
Grönsallad
Husåknäcke med vispat Fjällbjörkssmör
Ostbricka med lokala ostar och vår fikonmarmelad 

Pris 260:- /person (min 10 personer)

Grändens Fyra-rätters
Den här menyn består av förrätt, huvudrätt, ostbricka och efterrätt. All mat är färdiglagad och maten som ska ätas varmt skickar vi i formar som ska ställas i ugnen, det följer med tydliga anvisninagar när det gäller temperatur och tid!

Räkbakelse
Helstekt Fläskfilé med örttäcke serveras med en dragoncreme och picklad rödlök
Potatisnurror- potatisbakelse med smördeg
Grönsallad med Hárricot verts och en mustig honungsvinaigrett
Ostbricka med 3 ostar och vår egen fikonmarmelad
Vit- eller mörkchokladmousse toppad med frukt

Pris: 300:- /person (min 4 personer)

Grändens fest och glitter
Ostpaj toppad med lufttorkad skinka
Varmrökt Lax med sparris
Kycklingfilé med soltorkade tomater, parmesanost och fruktchutney
Potatiskaka
Tomatsallad
Ett urval av våra goda ostar, serveras med marmelad och kex

Pris: 225:-/ person (min 10 pers)


Grändens Chark & Ostfat
Härligt fat fyllt med goda salamisorter, lufttorkad skinka, olika sorters inläggningar. Ett urval av våra goda ostar med marmelad och kex, tapenade och gott bröd.

Litet fat passar ex som tilltugg eller mingel 130:-/pers (min 4 pers)

Stort fat en komplett måltid 185:-/pers (min 4 pers)


Grändens Mingel

Sandwiches med luftorkad skinka

Räkröra i miniglas med dippknäcke
Litet spett med choritzo och honungsmelon

Salta smördegssnurror

Liten ostbricka med marmelad och kex

Pris 140:-/pers (min 10 pers)

Denna meny är precis som det låter en mingelbuffé och ingen komplett måltid. Mycket trevlig om man vill bjuda på något lättare.


Lilla Ostbrickan

Passar bra efter en måltid, ur vår välfyllda ostdisk väljer vi ut tre goda ostar som serveras med marmelad, frukt och kex. Ca 80 g ost / person.

Pris 75:-/pers (min 6 pers)


Stora Ostbrickan

Passar bra efter en lättare måltid alternativt som mingel. Vi väljer ut fem goda ostar från vår ostdisk som serveras med marmelad, frukt och kex. Ca 120 g ost / person.

Pris 110:-/pers (min 6 pers)


Snittar

Små goda munsbitar. Till förrätt rekommenderar vi 3 stycken och som mingel 3-5 stycken.

Grönmögelost med syltade päron

Getost med honung
Laxrulle med dill och creme fraich

Räkröra med ägg

Parmaskinka med pesto

Brieost med fikonmarmelad
Varmrökt skinka med pepparrotscreme

Pris 40:-/st minst 10 st av samma sort.


Något gott efter maten

Vaniljcheesecake med hallon 55:-

Chokladmousse i glas 55:-

Chokladkladdkaka med vispgrädde 45:-

Pannacotta med bär (välj mellan vanilj och choklad) 45:-

Minst 6 portioner av samma sort



 

INFORMATION

Maten avhämtas hos oss på Grändens Deli. Önskas utkörning kan vi ordna med det via Jetpak till deras taxa, pris för utkörning inom Östersund en vardag brukar ligga på 230kr (inkl moms).

All vår mat kommer upplagd på fat eller i skålar. Klara att bara ställas fram på bordet. Maten är tillagad och upplagd för att avnjutas kall.

Beställ gärna i så god tid som möjligt , det finns möjlighet att ändra antalet personer till dagen före avhämtning.

Vårt kök är inte så stort och vissa dagar är mer populära än andra och vi kan bli fullbokade.

Alla priser är per person om inte annat anges.

Priserna är inklusive moms 12 %.

Har ni behov av att specialanpassa någon portion utifrån allergier/specialkost så hjälper vi naturligtvis till och löser det. Vi måste då bara få ta lite extra betalt för den portionen eftersom det innebär både mer arbete för oss och dyrare råvaror.
Vi debiterar 35 kr extra för den portion som måste anpassas utifrån allergier/specialkost

 

Har ni andra önskemål eller funderingar, ring oss eller kom in i butiken så löser vi det tillsammans

Telefon 063 18 02 12